2020年中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动在合阳县举行（组图）

时间:2020-09-26 08:52 作者：记者马华莉来源：渭南政法网

9月25日上午，以“薪火炊金、古莘馔玉·服章礼仪、光耀华夏”为主题的2020年中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动在陕西省合阳县拉开帷幕。记者马华莉摄

陕西网讯（记者马华莉）秋声送丰收，惠风追先贤。9月25日上午，以“薪火炊金、古莘馔玉·服章礼仪、光耀华夏”为主题的2020年中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动在陕西省合阳县拉开帷幕。

中国烹饪协会副会长乔杰，中国烹饪协会副秘书长丁乐，陕西省商务厅二级巡视员贾银生，陕西省商务厅贸易和商贸服务业副处长彭鹏，渭南市副市长高洁，渭南市商务局副局长蔺云海，陕西省餐饮商会执行会长梁国义，合阳县人大常委会主任王建元，合阳县委副书记、合阳县人民政府县长邓宽社，合阳县政协主席张永利等领导，社会团体，以及来自全国各地的厨师精英和游客共1000余人参加了本次祭祀盛典。

2020年中国烹饪始祖伊尹祭拜活动在歌曲《合阳合阳在水一方》的优美旋律中拉开帷幕。

高洁在致辞中说，渭南独特的区位、悠久的历史、灿烂的文化、丰富的资源，为餐饮业发展奠定了丰厚的基础，以伊尹为代表的中华优秀饮食文化为餐饮业求其源、知其史、会其意，持续健康发展奠定了深厚的文化积淀和发展动力。近年来，渭南市委、市政府通过美食彰显传统餐饮文化，助推经济社会发展。目前，特色美食街区、餐饮龙头企业、名店名菜名厨名乡已成规模，近百家企业被评为“中国陕菜之都——老字号餐饮品牌”和“中国陕菜之都——餐饮名店”，代表陕菜赴欧洲举办“陕西美食文化节”，为陕菜发展搭建国际平台。希望渭南与全国餐饮界朋友们携手并进，加强交流合作，不断凝聚共识，释放发展活力，传承发扬中华饮食文明，共同开创餐饮业美好未来，为铸就美丽渭南梦、中国梦助力添彩。

邓宽社说，伊尹文化是黄河文化的一部分，“火候论”和“五味调和论”的理念，不仅对烹饪美食意义重大，它蕴含的哲学思想、人文精神、价值理念、道德规范等历久而弥新。提炼和弘扬伊尹文化的当代价值、精神标识，是我们守文化初心、担时代使命的职责所在。合阳是伊尹故里，3500多年的伊尹文化在这里薪火相传。希望通过此次系列活动，进一步弘扬伊尹文化，挖掘伊尹文化所蕴含的时代价值，促进伊尹文化与饮食文化、诗经文化、民俗文化一体推进、融合发展，把“伊尹故里、诗经合阳”文化品牌做得更加响亮。

典礼上，中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府、中共合阳县委、县政府、陕西省餐饮商会等代表为伊尹雕像敬献了花篮，中国烹饪协会副会长乔杰宣读了祭文。同时，典礼上中国烹饪协为合阳县授予了“扶持餐饮业复工复产先进单位”荣誉称号。

期间，还穿插了合阳提线木偶剧团艺术家们表演的《闹春》以及电影《百鸟朝凤》剧组的原班人马现场演奏的唢呐《百鸟朝凤》、歌曲《洽川梦》等具有合阳特色的精彩演出。

为克服疫情影响，助力脱贫攻坚，促进消费扶贫，助推乡村振兴，拓宽妇女创业就业渠道以及农产品销售渠道，本次活动特举办“最美厨娘食享华夏”渭南市“美厨娘”大赛和“诗经合阳”扶贫产品及特色食材展销对接会。在产销对接会上，合阳县人民政府和黄马甲公司签订了合作协议。

合阳县古称“有莘国”，是中华民族的发祥地之一，合阳是诗经发源地，“三皇五帝”之一帝喾安葬于此，孔子高徒子夏设教于此，汉隶精品《曹全碑》出土于此，中国烹饪始祖、商代名相伊尹耕于此。所以，合阳素有“伊尹故里·诗经合阳”的美誉。本次活动重在弘扬中华饮食文化、促进餐饮转型升级，提升陕菜知名度，推动合阳县三产服务业大发展、大繁荣，促进合阳县域经济社会快速发展。